Imlek adalah salah satu perayaan yang paling dinantikan oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain penuh dengan tradisi dan kegiatan meriah, Imlek juga identik dengan santapan lezat dan khas yang hanya bisa dinikmati saat perayaan ini tiba.
Salah satu santapan khas Imlek yang paling dinantikan adalah Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’. Ketupat ini memiliki cita rasa yang khas dan lezat, serta menjadi menu wajib yang harus ada di meja makan saat perayaan Imlek.
Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ ini memiliki bentuk yang unik dan berbeda dari ketupat biasa. Dibuat dengan menggunakan daun kelapa yang dirajut dengan teknik khusus, ketupat ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Selain itu, ketupat ini juga memiliki aroma yang harum dan menggugah selera.
Untuk menghasilkan Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ yang maknyus, dibutuhkan bahan-bahan berkualitas dan teknik memasak yang tepat. Proses pembuatannya pun tidaklah mudah, dibutuhkan keahlian khusus untuk dapat membuat ketupat ini dengan sempurna.
Selain itu, Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ juga biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk pauk yang lezat, seperti ayam goreng, sate, dan sayur-sayuran. Kombinasi antara ketupat dan lauk pauk tersebut membuat santapan ini semakin nikmat dan spesial.
Tak heran jika Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ menjadi santapan favorit saat perayaan Imlek tiba. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat siapa pun yang mencicipinya pasti akan ketagihan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi santapan khas Imlek yang satu ini ketika perayaan Imlek tiba. Selamat merayakan Imlek!
